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瑞士留学:从美国到冰岛,我在酒店人路上砥砺前行



  一直以来,同学们对瑞士留学酒店管理毕业的校友状况很是关注!

  带来正在冰岛实习的 Léa 分享,和大家聊聊她的故事。

  大家好,我是 Léa, 2017 年通过培莘教育(留学热线4008600662)来到瑞士留学。

  

 

  (先来露个脸)

  我读的是 SHMS 瑞士酒店管理大学的 PGD 宴会管理项目,项目结束之后作为餐饮培训生去到美国,在 JW Marriott Indianapolis 酒店进行了一年的实习。

  作为跨专业来读硕士的我,第一次实习感觉真的不容易。当时我非常坚定自己非美国不去,但由于没有太多实习经验,而且我的本科专业也并不是旅游或酒店管理,找到理想的品牌酒店和实习项目对我来说有一定的难度。

  但放弃不是我的风格。

  通过 IRF 和学校提供的资源,接触到了很多酒店应聘的机会,并且当时的我也反复为面试准备和练习。最后拿到面试机会,竟然是通过主动给心仪酒店发送邮件这种形式,并且幸运通过了。

  

 

  在美国的实习结束后,我又回到瑞士就读 SHMS 的 Master of Science in International Hospitality Management 项目,现在来到了冰岛,在进行为期半年的前厅实习。

  以上是我的个人留学和实习经历,应培莘老师的采访,下面说一下我自己的留学故事吧!

  我是跨专业来瑞士学酒店管理的。

  我本科读的是地理科学专业,经过 4 年大学学习觉得这个科研方向并不是我最理想的发展方向。我是一个旅行爱好者,而且特别喜欢留意在每一个旅行地的酒店入住体验,作为一个只短暂停留在这个城市或国家的人对当地的第一印象很大程度上建立在这种体验上。

  推己及人,多次旅行住店的经历,让我希望自己能够成为创造让住客深刻入住体验的人。

  因此,我有了学习酒店管理的想法,并在大三那年暑假找了一家酒店前厅实习了一段时间,有了实际的工作体验后确定了自己要学酒店管理的选择。

  真正接触了酒店管理学习,我的想法改变了吗?

  如今,距离我第一次踏上瑞士国土已经过去两年多,在接受了瑞士的优质酒店管理综合教育,以及有了一年多的实习经验后我更加坚定了自己的想法。

  目前我在冰岛一家当地连锁酒店做前厅实习,也许有人会觉得一个大学生去酒店做前厅实在大材小用。但这一份实习工作刷新了我对前厅部实习的看法。

  和豪华型酒店不同的是,在这里,我们的工作目标是高效提供服务,同时关心我们的每一位旅客,使得每一位旅客都称赞我们是最热情友好的酒店。前台员工不仅仅是负责给客人 check in & out, 同时我们也是 concierge,需要负责回答很多五花八门的问题(通常问题来自第一次来到冰岛的客人),还需要给客人制定每一天的出游行程,预定餐厅 SPA 等等等等。

  在我的认识里,冰岛真的是一个非常美丽的国家,人民友好,公司氛围也非常温暖。也是因为这一份工作,让我快速了解了这个国家的很多知识,我真的非常感恩。

  

 

  来冰岛实习难吗?

  和第一次实习一样,我这次实习也利用上了 IRF 的资源。这份实习是我在招聘会上面到的,其实在之前我就确定了自己想去冰岛实习,想了解这个以旅游业为重要产业的国家,他们的酒店会是如何的。

  作为学校 Internship & Career Ambassador ,我在 IRF 前夕的酒会上主动与冰岛几家酒店 hr 进行了交流,并且在第二天的 IRF 上又进行了正式的面试。

  再次也非常感谢学校提供的资源还有来自 career office 的帮助。

  其实,在瑞士读酒店管理,实习的可选择范围真的很广。我的同学们都去到了不同的国家,有美国,迪拜,马尔代夫,也有回到中国的,当然薪资待遇各个国家酒店都是不一样的。

  之前有学妹来咨询我冰岛实习的事情,我想说,如果你喜欢冰岛这样奇异美景的欢迎来尝试实习。在冰岛生活也非常便利,只有一点大家需要考虑的就是气候问题,这里全年很长时间是冬季,天气会比较寒冷,风非常大,会有极夜现象,冬天会有一段时间日照 4-5 小时左右。

  

 

  除了气候,一切美好。有机会不妨先来旅行一次感受一下环境后再做决定。

  我以后会继续在酒店业发展吗?

  未来就业,是大部分想来瑞士留学酒店管理的人首要考虑的问题。

  作为过来人,我希望自己继续在酒店业发展,并且希望往收益管理的方向发展。

  如果你对酒店管理了解不多,对外来感到担忧和迷茫,我想告诉你:

  酒店行业看起来是光鲜的行业,很多毕业生会去到五星豪华酒店工作,但同时每一个人都是要经历辛苦的基层一线工作的。前厅部,餐饮部,客房部,扎扎实实的把基础打好了我们才能做更好的管理者。想要在酒店业有所发展,好的抗压能力,应变能力以及不断学习的心态是作为一个酒店人必不可少的品质。

  所以建议大家在选择之前可以先去国内的酒店实习看自己能不能适应酒店业工作节奏,毕竟选择专业是对自己人生非常重要的选择。

  人生的每一次选择,都可能是一个能影响未来的重大转折。

  希望我的建议能够帮助到犹豫来瑞士读酒店管理的你。

  最后,作为已经踏上酒店人这条路的我,也想要告诉未来的自己

  “你当时做的决定是正确的,不忘初心,砥砺前行。”




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